L’été arrive et notre corps demande des repas sains
L’été arrive et notre corps demande des repas sains

L’été arrive et notre corps demande des repas sains

En été, dans la chaleur, nous perdons l’appétit. En outre, passer la journée à la plage prend la plupart de notre temps et la dernière chose que nous voulons faire en vacances est de cuisiner. Salades, gaspacho, plats froids et faciles deviennent la nourriture de choix pour les trois mois d’été.

Aujourd’hui, nous vous présentons quelques recettes saines et fraîches à base d’huile d’olive et d’aloe vera comme principaux protagonistes. A noter, car elles sont idéales pour manger sur la plage ou sur les sentiers de randonnée.

Gazpacho andalou à l’huile d’olive extra vierge

S’il y a en été un plat vedette qui ne manque jamais sur une table, c’est bien le gaspacho. Cette crème de légumes est parfaite pour nous rafraîchir à notre retour à la maison après une matinée à la plage ou pour remplacer les piles à notre retour du travail. La recette est très simple et en moins de 10 minutes, vous aurez un délicieux gaspacho prêt.

Ingrédients:

  • 1 kilo de tomates
  • 1 poivron vert
  • ½ concombre
  • ½ oignon
  • Pain dur
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel
  • Vinaigre
  • Cumin

Préparation:

Couper la tomate, le poivron, le concombre, l’oignon et le pain en dés et les écraser dans un mélangeur. Lorsque le mélange est homogène et un peu liquide, ajoutez un bon filet d’huile d’olive vierge extra, un filet de vinaigre, un peu de sel et de cumin. Mélangez le tout et vous avez préparé le premier plat de la journée.

Salade à l’Aloe Vera

La salade est peut-être le plat le plus pratique et le plus utilisé dans la cuisine. C’est rapide, simple et nous pouvons jeter tout ce à quoi nous pouvons penser ou ce que nous avons dans le réfrigérateur.

Légumes, légumineuses, pâtes, fruits, viandes ou poissons, on peut les manger en un seul plat et les accompagner parfaitement en salade.

Pour lui donner une touche différente et plus estivale, dans la recette suivante, nous allons utiliser l’Aloe Vera. Ses propriétés ne sont pas seulement bonnes pour le corps extérieur, mais nous pouvons l’ingérer et faire agir ses nutriments de l’intérieur.

Ingrédients:

  • Une poignée d’épinards frais
  • 1 tomate rose
  • 100 gr. de crevettes cuites
  • ½ oignon
  • 2 figues
  • 1 penca d’Aloe Vera
  • Huile d’olive vierge extra
  • Vinaigre de Modène
  • Sel
  • Graines de sésame

Préparation:

Lavez et coupez d’abord la tomate rose en tranches, coupez l’oignon, épluchez les crevettes et faites de même avec les figues, qui seront également coupées en quatre morceaux.

Puis nous préparons l’Aloe Vera. Couper une tige de la plante et la laver. Une fois lavé, couper les extrémités et enlever la peau des parties supérieure et inférieure. Attention à l’aloïne, vous devez l’enlever, car elle est nocive pour la santé. Il a un effet laxatif. Une fois que nous avons enlevé la peau de la tige, il nous reste la viande ou le jus d’Aloe Vera que nous allons couper en petits cubes.

Avec tous les ingrédients coupés et préparés, nous passons à l’assiette. Déposer les épinards, la tomate, l’oignon et les crevettes pelées entières sur le dessus. Enfin, placez les figues hachées et l’aloe vera taquitos taquitos.

Comme vinaigrette, préparer une vinaigrette avec de l’huile d’olive extra vierge, de l’huile de Modène, quelques graines de sésame et du sel.

Brochette de fruits et Aloe Vera

Les brochettes sont une façon différente et amusante de manger des fruits. C’est aussi une bonne option pour manger sur la plage, car le bâton empêchera les fruits de tacher avec du sable.

Tout comme les salades, nous pouvons les faire avec les fruits que nous voulons, que nous aimons le plus ou que nous avons à la maison. Profitez des fruits de saison qui sont les plus riches de l’année.

Ingrédients:

  • Pastèque
  • Pêche
  • Melon
  • Framboise
  • Aloe Vera
  • Chocolat fondu
  • Bâtonnets de Brochette

Préparation:

La préparation est très simple et le plus petit de la maison peut vous aider à les préparer. Tout ce que vous avez à faire est de laver, peler et couper les fruits en carrés et les piquer sur les brochettes.

Pour l’Aloe Vera, coupez une tige et épluchez-la afin de conserver le jus d’Aloe Vera que vous couperez également en carrés. Rappelez-vous que vous devez faire très attention à éliminer complètement l’aloïne contenue dans l’aloe vera.

Enfin, faites fondre le chocolat noir et arrosez les brochettes avec ou placez-les dans un récipient dans lequel les brochettes de fruits peuvent être immergées.

L’été est synonyme de vacances et c’est pourquoi il est temps de profiter de cette période de l’année. Ces recettes prendront très peu de temps de votre journée et sont parfaites pour emporter à la fois à la plage et à la montagne.

 

 

Dites-nous quel est votre plat vedette de l’été!

 

 

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