La Navidad ya está aquí. Las cenas y comidas navideñas ocupan nuestro tiempo y nos llevan a más que un quebradero de cabeza. Salir de las recetas comunes es algo que nos proponemos año tras año y que en ocasiones no solemos conseguir. Para sorprender estas navidades a tus invitados te enseñamos una serie de recetas muy sencillas con aloe vera como protagonista. Ponte el delantal y ¡a cocinar!
Como entrante, ensalada de tomate con pulpa de aloe
Como primer plato y para abrir boca te proponemos una ensalada de tomate ‘diferente’. Para elaborarla necesitas:
- Tomates
- Una lata de atún
- Aceitunas negras
- Pimiento morrón
- Cebolla
- Pulpa de aloe vera
- Mayonesa
- Sal y pimienta
Pica las aceitunas negras, la cebolla, los pimientos de morrón y la pulpa de aloe vera en taquitos pequeños e incorpóralos en un bol con el atún. A esta mezcla añade una cucharada de mayonesa, sal y pimienta y remueve para que todo quede incorporado.
Lava y corta los tomates por la mitad y añade la mezcla que hemos preparado anteriormente en cada una de las mitades. Coloca los tomates en un plato y ya estaría listo para servir.
El plato principal, dorada al horno con aloe vera
Para el plato principal te vamos a enseñar a hacer una dorada al horno con aloe vera. Una opción ligera que seguro que tus invitados te agradecerán.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 dorada
- 2 tomates
- 2 cebollas
- Pulpa de aloe vera
- Romero, tomillo y laurel
- Aceite, sal y pimienta
Pica los tomates, las cebollas y la pulpa del aloe vera y guárdalo en un bol. Coloca la dorada entera sobre una bandeja de horno, rellénala con la mezcla y átala con un cordel para que no se salga nada. En la bandeja coloca láminas de cebolla, las hierbas aromáticas, el aceite, la pimienta y la sal.
Mete la dorada en el horno, antes precalentado a 180º y deja que se cocine unos 20 minutos. Puedes dejar más tiempo si pasado este tiempo queda crudo.
Para terminar la comida o cena, toca disfrutar del plato más esperado por todos los comensales. Vamos a preparar un yogur con frutas y taquitos de aloe vera.
El postre, yogur con frutas y aloe vera
Ingredientes:
- Yogur natural ecológico
- Tacos de aloe vera
- Mango
- Uvas
- Kiwi
Este plato es muy sencillo y no te llevará nada de tiempo. En un bol añade el yogur natural ecológico y endúlzalo con sirope de agave o stevia y añade los tacos de aloe vera. Corta las uvas, el mango y el kiwi en tacos. En un plato o cuenco añade una cucharada de la mezcla del yogur con el aloe vera y por encima añade la fruta recién cortada.
Para que los tacos de aloe vera cojan firmeza y no queden tan gelatinosos puedes macerarlos en limón, lima o naranja y dejarlo unas 12 horas. De este modo cogen un sabor cítrico muy rico y evitas la textura gelatinosa que puede no gustar a alguno de tus comensales.
Con estas recetas serás el anfitrión perfecto estas navidades y seguro que tus invitados quedan encantados. No te olvides de compartir tus platos con nosotros en las redes sociales de Verdeaurora Bio Farm. Buen provecho y ¡Feliz Navidad!