Manger est l’un des grands plaisirs de la vie. Si vous êtes de ceux qui pensent comme ça et chaque fois que vous voyagez, vous aimez essayer la gastronomie typique, continuez à lire ce guide des meilleurs restaurants de Fuerteventura, où vous dégusterez les plats typiques de la cuisine Majorera.
> Cuisine locale:
Nous commençons par parler de la cuisine régionale, c’est-à-dire de la gastronomie typique que vous mangeriez dans n’importe quelle maison Majorera.
El Horno
Ce grill spécialisé dans la viande est l’un des paris sûrs pour essayer la gastronomie Majorera. Pommes de terre ridées, viande de chèvre, gofio ou ragoût des Canaries sont quelques-unes de leurs spécialités qu’ils préparent avec des produits locaux typiques de l’île pour obtenir les plats que les majoreros ont toujours mangés. Les plats ont beaucoup de quantité alors ne vous fâchez pas de commander!
A prendre en compte:
- Nous vous recommandons de commander l’enfant et d’essayer ses desserts maison
- Options sans gluten
- Nous vous conseillons de réserver une table pour éviter les longues attentes
Adresse: Calle del Centro, 44 (Villaverde)
La Vaca Azul
Un bon poisson frais ne peut pas manquer sur une île. Dans le restaurant La Vaca Azul à El Cotillo, vous pourrez déguster les meilleurs poissons de l’Atlantique avec une vue incroyable sur la mer et le vieux port de ce village de pêcheurs. Laissez-vous conseiller par Claude, son propriétaire, qui vous proposera les spécialités de la maison et le poisson du jour, ainsi que la meilleure façon de la préparer.
A prendre en compte:
- Pour le dessert, commandez la mousse de gofio
- Option végétarienne
- Option végétalienne
- Option sans gluten
- Nous vous recommandons d’aller dîner
Adresse: Calle Requena, 9 (El Cotillo)
La Bodega de Jandía
La cuisine de Ramón, le propriétaire de ce lieu charmant, se concentre sur une large sélection de tapas avec des produits locaux de haute qualité. Dans la Bodega de Jandía, vous vous sentirez comme chez vous car le personnel est très attentif à tout moment et explique la préparation et l’histoire de chacun des plats. L’endroit est très petit donc il faut réserver, il est toujours plein.
A prendre en compte:
- Vous serez étonné par sa collection de whiskies écossais
- Option végétarienne
- Option végétalienne
- Option sans gluten
Adresse: Calle Diputado Manuel Velázquez Cabrera, 4 (Morro del Jable).
À la ferme biologique de Verdeaurora, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour profiter de la plus pure Fuerteventura. L’ensemble de la nature sauvage et de la gastronomie de Majorera est le combo parfait pour profiter de votre séjour à Fuerteventura. Pour vous mettre en appétit, nous avons préparé une dégustation d’huile, dans laquelle vous pouvez essayer nos variétés, arbequina et picual, en plus d’essayer l’aloe vera. Pensiez-vous que vous ne pouviez pas manger? À Verdeaurora Bio Farm, nous vous traitons pour que la consommation de jus d’aloe vera fasse partie de votre routine quotidienne.
> Cuisine étrangère:
Il est toujours temps d’essayer d’autres types d’aliments. Les pizzas, hamburgers, crêpes … sont toujours un succès et plus quand ils sont aussi riches que ceux que nous vous montrons ci-dessous.
Vivi 100% Italiano Pizzeria
Si vous voulez vous sentir comme vous êtes en Italie, rien de mieux que de déménager à Corralejo et d’essayer les pizzas de Vivi 100% italiano Pizzeria. Une pâte fine, des ingrédients de première qualité et un service toujours attentif sont la clé pour remplir vos tables et répéter vos clients chaque fois qu’ils reviennent sur l’île. Une valeur sûre dans le nord de Fuerteventura.
A prendre en compte:
- Option végétarienne
- Option végétalienne
- Option sans gluten
Adresse: Calle Victor Grau Bassas, 4 (Corralejo)
H2O Juice Bar & Vegan Cafe
Nicola et Sarah, italiennes et suédoises, sont les propriétaires de cet espace qui se démarque par la qualité et l’élaboration de ses plats, tous faits maison. Un menu complet de recettes végétaliennes avec des options dédiées aux intolérants au gluten ou au lactose.
A prendre en compte:
- Son plat vedette est le burger végétarien fait maison.
- Options végétaliennes
- Options végétariennes
- Options sans gluten
Adresse: Calle La Milagrosa, 29/Plaza Patricio Calero (Corralejo)
Crepería. Y tú, qué te creps?
Le temps de la dent sucrée arrive. Pour profiter du sucré il faut passer par la crepería, y tú, qué te creps? Un tout petit endroit mais avec beaucoup de charme et une décoration très soignée. Si vous arrivez et qu’il n’y a pas de place, nous vous recommandons d’attendre dehors, car si vous partez sans essayer aucune de leurs crêpes, vous le regretterez. Non seulement ils ont des options sucrées, mais ils font également des crêpes salées. Une large sélection qui vous coûtera d’en choisir une seule.
A prendre en compte:
- Nous vous recommandons de prendre une collation
- Options végétariennes
- Options végétaliennes
Adresse: Avenida Juan de Bethencourt, 20 (Puerto del Rosario)
> Bar gastronomique:
Pendant vos vacances à Fuerteventura, il y a du temps pour tout. Si vous avez déjà essayé la cuisine la plus traditionnelle, il est temps d’aller plus loin et de miser sur la cuisine d’avant-garde Majorera.
Platanera
Ce restaurant, à peine âgé de trois mois, est l’un des plus visités de l’île. Leur philosophie est claire, ils sont engagés dans la durabilité et donc tous les produits de leur menu sont au km0, c’est-à-dire typiques de l’île de Fuerteventura. Non seulement vous apprécierez un dîner de plus, mais chaque soir il y a de la musique live et les plats ont meilleur goût si vous réservez sur le toit.
A prendre en compte:
- Nous vous recommandons d’aller dîner
- Le menu du jour est changé chaque semaine et est préparé par des chefs prestigieux
- Options végétaliennes
- Options végétariennes
- Options sans gluten
Adresse: Avenida de Juan Carlos, 3 (Corralejo)
La Jaira de Demian
Dans la capitale de l’île, nous trouvons le Jaira de Demian, un restaurant avec une cuisine typique de Majorera avec une touche moderne et l’utilisation de produits locaux tels que le Majorero ou le fromage de chèvre. Le personnel est très attentif et si vous ou l’un de vos compagnons êtes intolérant ou allergique à une nourriture, n’ayez pas peur de le leur dire, la plupart des plats du menu peuvent être adaptés pour qu’ils puissent déguster les plats de la Jaira de Demian.
A prendre en compte:
- Une très bonne option pour aller dîner
- Option végétarienne
- Option végétalienne
- Option sans gluten
- Option intolérante au lactose
Adresse: Avenida de Juan Carlos, 3 (Corralejo)
A Poniente Gastro Bar
A Poniente Gastro Bar est situé dans l’hôtel Barceló Corralejo Sands, un endroit où vous pourrez déguster les recettes habituelles mais avec une touche différente. En attendant, vous vous sentirez peut-être perdu mais vos serveurs se feront un plaisir de vous conseiller. A Poniente Gastro Bar est un endroit très agréable avec une décoration moderne et différente.
A prendre en compte:
- Nous vous recommandons d’aller manger
- Recommander les hamburgers
- Parfait pour les fêtes de famille, mais les plats ne sont pas indiqués pour les très jeunes enfants
- Option végétarienne
- Option végétalienne
- Option sans gluten
Adresse: Calle Acacia 1, (Corralejo)